Kémia 05.13. Szerves vegyületek

Sziasztok!

Ismét három anyag, egy vázlat: Oszd be, lássuk, hogy megy! 

Csütörtökön 10,15-kor Teams értetkezlet, csatlakozzon mindenki!

Határidő, jövő hét szerda!!! Ez a heti anyag! Nem kell megijedni, 5 tankönyvi anyag vázlata és feladatai. Nem sok, a munkafüzeti feladatok rövidek, egyszerűek!
Még egy anyag van hátra: Az energia kémiai tárolása: elem

Szerves vegyületek

I. Szerves anyagok:

- tartalmaznak: C, H

- tartalmazhatnak: O, N, P (csökkenő sorrendben)

- csak egyszeres kovalens kötés (telített), többszörös kovalens kötéseket is tartalmazhatnak (telítetlen)

- izomer: ugyan olyan összetétel (összeg képlet) többféle anyagot jelenthet (C₂H₆O alkohol és éter is lehet)

II. Miért a szén? Mert a legjobb lego!

-          pici

-           4 kovalens kötést képes létrehozni, a tér minden irányába

III. Fajtái:

1. Szénhidrogének: C, H tartalmúak

- pl.: metán CH₄

2. Alkoholok: egy hidroxil csoport: -OH

- pl.: C₂H₅-OH

3. Szerves savak: alkoholokból keletkeznek, baktériumok hatására

- pl.: ecetsav  CH₃COOH

Tápanyagok

4. Szénhidrátok: C, H, O tartalmúak, energiát szolgáltatnak

- egyszerű: cukrok: pl.: szőlőcukor, gyümölcscukor C₆H₁₂O₆

- összetett: keményítő

5. Fehérjék: C, H, O, és N tartalmúak, építő anyagok (izom)

- aminosavakból épülnek fel

6. Zsírok (állati), olajok (növényi): C, H, O tartalmúak, tápanyagok, tartalék tápanyagok

- glicerinből és karbonsavakból (olajsav) épülnek fel

Tk 87 - 100.o.
Mf 53/ 1,2,3,5
      55/ 1,2
      57/ 2,3
      59/ 1,2
      61/1,3,4